旗下品牌

餐飲業務

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「燉奶佬」集團核心品牌,首家門店開業於1982年,設於旺角西洋菜街。其後加入粉麵及小炒產品,逐漸演進成現時輕鬆及舒適的甜品餐廳風格,配合甜品點綴,形成市場獨有特色,深受香港顧客擁戴。

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「一樓冰室」品牌於2017年創立,品牌以懷舊冰室形象定位。菜單精選各項具代表性的食品及飲料,加上新潮、新研創產品,吸引區內住客及商務客群。此品牌定位為中小型餐廳,開業投資成本較低、回本期較快,配合營銷目標及營銷管理,品牌可在市場快速增長。

零售品牌

「燉奶佬主理」2019年積極發展健康包裝食品品牌,遵照鄭博士一貫高質要求,嚴格挑選相關食材,配合高標準食品安全準則,所有產品均為無添加防腐劑、味精及人造色素,建立香港特色文化零售包裝食品品牌,主打常溫產品,提供更方便美味食品給顧客於餐廳以外享用。配合新一代年輕文化飲食及後疫情新消費模式,貫徹努力服務香港大眾社群,現有皇牌產品「經典豬腳薑醋」及「滋潤燉湯」系列在各大媒體平臺深受本地市民歡迎,口卑極佳,因產品以真材實料為宗旨,深得廣大客戶信賴及支持,未來更會努力開拓其他產品系列,服務將覆蓋大灣區及其他東南亞國家。

分店資料